Profeti dell'Agricoltura - 7° Censimento Generale Agricoltura

PROFETI DELL’AGRICOLTURA

PROFETI DELL'AGRICOLTURA

Innovativa, sostenibile, social: l'agricoltura italiana vive un grande processo di rinnovamento favorito dalle nuove tecnologie digitali, sempre più integrate nei processi di controllo e di produzione delle filiere. Un settore che evolve senza dimenticare tradizioni e usanze che caratterizzano i territori, grazie all'impegno di agricoltori e imprenditori: uomini e donne capaci di coniugare passato e futuro.

Per capire più a fondo questi importanti cambiamenti, Istat ha raccolto le testimonianze di alcuni protagonisti del settore. Voci autorevoli, personalità influenti e professionisti che ci aiuteranno a fotografare il momento: vi presentiamo i Profeti dell’Agricoltura.

Scopri ogni mese i nuovi contributi della rubrica.

ANNA DALLA MARTA

Ricercatrice dell'Università degli Studi di Firenze
Categoria: Agricoltura 4.0 e digitalizzazione delle imprese agricole

Cos'è l'Agricoltura 4.0? Quali sono gli strumenti che la caratterizzano e come possono aiutare gli imprenditori a ottimizzare le diverse fasi del lavoro? Per rispondere a queste domande abbiamo interpellato Anna Dalla Marta, Ricercatrice dell'Università degli Studi di Firenze, che ci offre una dettagliata panoramica sull'utilizzo della tecnologia digitale applicata al settore agricolo.

ERIKA MARRONE

Direttore Qualità, Sviluppo e Filiere Agroalimentari - Alcenero
Categoria: Sostenibilità delle produzioni agricole

Il concetto di sostenibilità in agricoltura trova diverse declinazioni: non solo nell'utilizzo di tecnologia a supporto di pratiche produttive meno impattanti; la sostenibilità è anche il perno su cui ruotano valori come l'inclusività sociale, lo scambio di saperi, la cura delle tradizioni locali. Per comprendere meglio come questo processo si concretizza nel lavoro di ogni giorno abbiamo intervistato Erika Marrone, Direttore Qualità, Sviluppo e Filiere Agroalimentari dell'azienda Alcenero.

GRAZIANO GHINASSI

Agronomo ricercatore presso l'Università degli Studi di Firenze
Categoria: Agricoltura di precisione (AdP)

Processi produttivi sempre più mirati, attenti all'impatto ambientale e alle caratteristiche del terreno: parliamo di Agricoltura di precisione, una gestione sito-specifica delle colture che prevede l'adozione di strumenti in grado di dosare le risorse necessarie senza farne spreco. Per comprenderne meglio le funzionalità delle tecnologie, i metodi di applicazione e i relativi benefici abbiamo rivolto alcune domande al dott. Graziano Ghinassi, Agronomo ricercatore presso l'Università degli Studi di Firenze.

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